那時，芝加哥IFT將展示由Desman開發(fā)的天然甜味劑品牌Avansya Reb M.這種天然甜味劑是一種真正的0卡路里甜葉菊甜味劑，具有純正的甜味，可滿足各種食品和飲料的糖需求。

糖精

Desman的新甜味劑是一種非人造甜味劑，與甜葉菊植物中的Reb M成分相同，并且沒有苦味。它是一種可持續(xù)，自然，經(jīng)濟(jì)和高效的生產(chǎn)方式。它可以提供與甜葉菊相同的成分，并實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

Deisman的Avansya Reb M已獲得GRAS在美國的認(rèn)證，并在墨西哥注冊，這意味著它將逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并從下半年開始在世界各地提供使用。含有這種甜味劑的酸奶可以完全消除添加其他糖的需要。以前的產(chǎn)品添加復(fù)方甜菊糖，其中含有一定比例的糖，以減少甜味劑本身的苦味。新的甜味劑可以在保持原有風(fēng)味的同時實(shí)現(xiàn)零糖添加。

Desman提交了一份在歐洲銷售的發(fā)酵甜菊糖的申請，但他的重點(diǎn)是將發(fā)酵的甜菊糖片推向市場，并允許制造商使用其顏色生產(chǎn)甜味劑而不會有一點(diǎn)苦味，以及為什么金屬余味是發(fā)酵的甜菊糖。

甜菊葉不用于發(fā)酵過程，會破壞甜葉菊的自然形象。然而，甜菊糖產(chǎn)品仍然是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，不會用轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)記，但無論過程如何，它們都會被標(biāo)記為相同的產(chǎn)品系列或標(biāo)記為特殊生產(chǎn)方法的甜葉菊糖苷。