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事先把握餐饮的发展趋势,魔力小鸡未雨绸缪!

发布时间:2020-10-30 13:49nbsp;  点击量:

  民以食为天,饮食问题何时何地都很重要,饮食行业是无限可持续发展的行业,很多人也看到这一点,投入饮食行业的热潮之中。近年来,随着网络经济的发展和人们消费观念的变化,传统饮食店面临着残酷的淘汰赛,新兴店面临着激烈的晋升。聪明的餐饮创业者抢占先机,只有事先把握饮食的发展趋势,才能在这群雄逐鹿中获得先驱。

  那餐饮行业的发展趋势是怎么样的呢?

  一 、单品店持续走俏

  吃货们一定会注意到,受欢迎的小吃街大部分单品店销售的,而且形成了聚集地,甚至是小吃聚集地,吸引了很多人专门为此而来,顾客市场广阔,场面也非常受欢迎。那么,为什么单品店发展得这么好呢?

  1.操作简单,运营难易度低。种类结构简洁,主要几种招牌炸鸡满足食欲,2~3个人可以开店。

  2.成本低,回本快。门店小,投资小。10平方米可以开店,前期不需要大量资金投入,小规模开店,恢复也快。

  3. 风险小。由于投资小,所以风险小,刚开始创业的人大多选择开魔力小鸡炸鸡单品销售店。这也使单品店的数量激增。

  4.市场潜力大。

  二、轻餐饮生活业态百花齐放

  轻餐饮是指面积小、经营灵活、租金低的饮食形式。与正餐相比,轻餐饮更容易管理,风险系数也更低,平均毛利在60%-80%左右,是正餐饮的1.6~2倍。因此,轻餐饮呈现出百花齐放的良好业态。

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