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Magic Chicken魔力小鸡丨想要享受美食又想低卡保持身材?小鸡教你

发布时间:2020-08-24 10:55nbsp;  点击量:

 说起烤鸡,我想很多人都很喜欢吃,可谓是皮焦肉嫩,简直是味蕾上的极致享受。 其实看似复杂的烤鸡在家里里操作起来也并不复杂。 这个时候,小伙伴们一定是第一个想到烤箱的。 实际上今天就是分享用油炸烤箱做的烤鸡,也可以说是无油烤鸡。将腌过的整鸡用叉子固定后送入烤箱,慢慢旋转油炸,颜色均匀,油亮迷人,而且烤箱是直接将油脂炸出来,吃起来香而不腻,简直perfect!






















食材准备:

三黄鸡1只,料酒三杯子,酱油三杯,耗油三勺,盐适量,姜两片,葱一根,大蒜四瓣,蜂蜜柠檬适量。

制作方法:
1.这次准备的是三黄鸡,洗干净,剪指甲,水分擦干,用盐抹鸡全身,静置30分钟。 (用牙签在鸡上打个小孔,容易入味)
2.2 .在鸡全身洒上料酒和酱油,戴着厨房一次性手套,揉搓均匀
3 .在鸡腹中放入姜块、葱段、蒜瓣,用牙签固定。
4 .放入密袋,放入蚝油,再轻轻揉搓均匀。
5 .然后加入自制的蜂蜜柠檬,挤出空气,冷藏腌制24-48小时。
6 .取出腌制入味的三黄鸡,扔掉鸡肚子里的葱姜蒜,把鸡爪塞进鸡肚子里。
7 .用锡纸把鸡翅包上,防止烧焦。
8 .用叉子固定三黄鸡,用牙签固定鸡翅、鸡头,尽量使整只鸡紧凑,将牙签提前浸入水中。
9 .放入烤箱中,选择旋转功能,160度20分。、
10 .最后再设定180度10分左右,颜色变深的话就能取出来。 可以随时根据喜欢的口感颜色调整时间的温度。

 

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